Cena estiva veloce: tre consigli e tante idee per il tuo menù originale. 

Chi non ama cenare con gli amici nelle accoglienti serate estive e mangiare dell'ottimo cibo? La bella stagione si presta a questo tipo di cena conviviale, una tradizione a cui non vorresti mai rinunciare. Quando sei in prima linea e stai facendo una cena estiva veloce a casa, vuoi che tutto vada alla perfezione e che non ci siano problemi. Ecco alcuni suggerimenti per essere sicuri di non sbagliare. 

• La compagnia e l'atmosfera ideale.

Forse l'aspetto più importante di una cena estiva veloce è comunque quello di stare insieme. Inviti le persone a te più care e quindi non provi imbarazzo. È chiaro che desideri comunque che i tuoi ospiti trascorrano una serata piacevole e rimangano soddisfatti dal tuo menù improvvisato o da un piatto non perfetto. 

Pensate quindi ad arredare il terrazzo o il giardino in modo semplice ma di buon gusto: luci per creare la giusta atmosfera (e magari candele alla citronella per evitare punture di zanzare), musica di sottofondo e tanto buon umore saranno gli ingredienti indispensabili per la vostra cena estiva veloce e per concludere la serata, puoi sempre proporre un gioco da tavolo da fare tutti insieme. 

• Vino e birra da servire 

Uno degli elementi chiave del menù per la cena estiva di successo è la giusta combinazione di cibo e bevande. Vino e birra non mancano mai sulle nostre tavole in queste occasioni, ma per una vera esaltazione dei sapori è necessario scegliere la bevanda che più si adatta al menù e servirla alla giusta temperatura. 

• Cucina senza stress 

La seconda regola per trascorrere una serata indimenticabile è.… godersela. Infatti, spesso, quando organizziamo una cena a casa, ci concentriamo così tanto sulla cucina e ci preoccupiamo troppo di fare il possibile per rendere piacevole la serata per i nostri ospiti, che trascorriamo poco tempo con loro perché siamo occupati tra pentole e padelle sul fuoco. Il nostro consiglio è quindi quello di proporre un menù a base di piatti freddi semplici e veloci da preparare appena con qualche ora di anticipo: quindi basteranno pochi minuti in forno o nel microonde per assaporare le pietanze, e potrai trascorrere una piacevole serata a tavola con i tuoi amici. 

Idee di cena estiva con la piadina. 

Spesso l’estate è calda e umida, preparare piatti elaborati o impegnativi non è sempre una scelta azzeccata. Una soluzione rapida, facile e gustosa sono le piadine romagnole da utilizzare per preparare antipasti, aperitivi, focacce fredde o calde, pizze veloci, o ancora involtini con ripieni a piacere. 

Il menù della cena con la piadina può essere vegetariano, a base di pesce, al formaggio, light o molto gourmet, tutte molto facili da guarnire, arrotolare e tagliare. 

Ma ecco qualche ricetta per una cena estiva da testare senza esitazione! 

Piadina romagnola con formaggio di capra e cipolle caramellate.

Piadine al salmone affumicato. 

Piadina romagnola vegetariana. 

Piadina romagnola al tonno e salsa piccante. 

Cestino di piadina da farcire con tutti gli ingredienti che preferisci 

Le piadine possono essere anche usate per creare dei cestini da usare come ciotola per delle insalatone fresche miste, ma anche con insalata di riso o insalata di farro, una volta finita la farcitura interna, rimane così la piadina da mangiare. 

Queste sono solo alcune idee per una cena estiva veloce, ma le piadine offrono infinite possibilità, ad esempio le possiamo utilizzare come base per una pizza o una focaccia al formaggio, saranno veloci da preparare, sfiziose e leggere, e i tuoi ospiti vorranno le ricette!