L'aperitivo è un momento conviviale che mette d'accordo tutti, un'occasione per incontrarsi, socializzare e gustare qualcosa di sfizioso in compagnia. Ma quale potrebbe essere l'ideale per fare aperitivi sfiziosi e originali? La risposta è nella piadina romagnola, un alimento dalla lunga tradizione culinaria, capace di soddisfare i gusti di tutti.
Parlando di piadina romagnola, non si può non menzionare il laboratorio artigianale piadineria "Le Vele", situato a Bellaria Igea Marina (Rimini), dove si producono alcune delle migliori piadine della Riviera Romagnola. Il segreto di queste piadine sta nell'impiego di ingredienti di alta qualità, selezionati con cura, tutti made in italy e nella maestria artigianale dei produttori.
Il laboratorio di piadina "Le Vele" offre una vasta gamma di prodotti, tra cui:
la piadina sottile, che è la più leggera e croccante, perfetta per accompagnare antipasti leggeri come carpacci di pesce o di carne, salumi e formaggi freschi.
la piadina classica che è quella che tutti conosciamo, morbida e dal sapore inconfondibile, ideale per creare degli abbinamenti gustosi con verdure grigliate, patè di olive, salse piccanti e formaggi stagionati.
la piadina al rosmarino, che è un'alternativa aromatica e profumata, che ben si sposa con antipasti a base di speck, crudo e bresaola, ma anche con salse a base di yogurt e menta.
la piadina all'olio che è invece la scelta giusta per chi cerca una versione più leggera e salutare, da farcire con insalate di verdure, hummus e carciofi sott'olio.
la piadina ai 10 cereali che è la soluzione perfetta per chi ama i sapori rustici e decisi, da accompagnare con salumi e formaggi stagionati.
7 Idee sfiziose per aperitivi con la piadina
Ma come fare aperitivi sfiziosi con la piadina romagnola? Ecco alcuni suggerimenti inediti:
1. Piadina con gamberi e guacamole:
Farcite la piadina con guacamole fatto in casa (avocado, pomodoro, cipolla, limone e peperoncino), gamberetti saltati in padella con aglio e olio extravergine di oliva, pomodorini tagliati a cubetti e un filo di olio extravergine di oliva .
2. Piadina con salmone affumicato e ricotta alle erbe:
Spalmate sulla piadina della crema di ricotta aromatizzata con erbe aromatiche a piacere, come timo, rosmarino e salvia, e aggiungete delle fette di salmone affumicato e qualche rondella di cipolla rossa. Arrotolate la piadina e tagliatela a fette per un aperitivo elegante e gustoso.
3. Piadina con pesto di zucchine e prosciutto cotto:
Frullate zucchine cotte al vapore con olio extravergine di oliva, aglio e basilico, fino ad ottenere una crema omogenea. Spalmate la crema di zucchine sulla piadina e aggiungete delle fette di prosciutto cotto e qualche cubetto di pomodoro fresco.
4. Piadina con formaggio di capra e miele:
Spalmate sulla piadina del formaggio di capra morbido, aggiungete qualche foglia di rucola fresca e un filo di miele. Arrotolate la piadina e tagliatela a fette per un aperitivo dal sapore delicato e raffinato.
5. Piadina con funghi porcini e taleggio:
Farcite la piadina con funghi porcini freschi saltati in padella con aglio e olio extravergine di oliva, e aggiungete delle fettine di taleggio. Scaldate la piadina in forno fino a far sciogliere il formaggio e servite calda.
6. Piadina con melanzane alla griglia e crema di peperoni:
Grigliate delle fette di melanzane e tagliatele a cubetti. Frullate peperoni grigliati con aglio e olio extravergine di oliva fino ad ottenere una crema omogenea. Spalmate la crema di peperoni sulla piadina e aggiungete i cubetti di melanzane e qualche foglia di menta fresca.
7. Piadina con salsiccia e friarielli:
Soffriggete della salsiccia fresca tagliata a pezzetti con aglio e olio extravergine di oliva, aggiungete dei friarielli cotti al vapore e spalmate il tutto sulla piadina. Arrotolate la piadina e tagliatela a fette per un aperitivo dal sapore deciso e rustico.
Questi sono solo alcuni suggerimenti per fare aperitivi sfiziosi con la piadina romagnola. La versatilità di questo alimento permette di creare infinite combinazioni, utilizzando ingredienti freschi e di stagione.
Provate a sperimentare e ad inventare nuovi abbinamenti gustosi, per un aperitivo originale e invitante. Ora non vi resta che ordinare la piadina che preferite nel nostro sito www.piadinalevele.it o passare a trovarci in via Ravenna 88/a a Bellaria igea Marina (Rimini).
