Preparazione
Procedimento:
1. Mondate e affettate le cipolle.
2. Versate il miele in una padella e scaldatelo. Quando è ben caldo, aggiungete le cipolle e mescolate. Caramellate a fuoco medio, mescolando regolarmente. Le cipolle devono diventare morbide e dorate.
3. Aggiungete i pinoli e lasciare sul fuoco per altri 5 minuti.
4. Prendete una piadina e spalmate il formaggio fresco di capra.
5. Disporre sul bordo mezza fetta di prosciutto di tacchino.
6. Aggiungete sopra delle foglie di rucola e il composto di cipolla e miele.
7. Avvolgete bene le piadine.
8. Tagliate le estremità e tagliate a metà le piadine.
9. Avvolgetele con la pellicola e conservatele in frigorifero oppure gustatele subito.
