Non c’è nulla da dire, il mese di Dicembre è il mese più goloso dell’anno: brunch, cenoni e aperitivi sono all’ordine del giorno, tutti i giorni!
I momenti conviviali sono tanti, sia con parenti che con gli amici che vivono in altre città d’Italia o all’estero e diventa praticamente impossibile evitarli. Del resto è un evento che avviene una volta l’anno, è giusto godersi il piacere del cibo!
Ora che le feste sono terminate, dobbiamo fare i conti con tutto il cibo che abbiamo mangiato durante le abbuffate natalizie! Ma non temete.. non vi rimanderemo a nessuna dieta stretta!
Con questo articolo, vogliamo consigliarvi come mangiare più leggero dopo le abbuffate natalizie, senza rinunciare al fantastico gusto della piadina!
La piadina all’olio, un’alternativa light.
Sappiamo bene che la piadina nella sua ricetta tradizionale romagnola, si prepara con lo strutto, ovvero con i grassi presenti nel tessuto adiposo del maiale. Ma se lo togliamo, la piadina diventa leggerissima, una vera e propria piadina light.
Noi ti proponiamo due tipi di piadina senza strutto, una piadina light all’olio extra vergine di Oliva Fresca e una 10 Cereali all'Olio Extra Vergine di Oliva Fresca insieme a qualche farcitura semplice!
La piadina Light all’Olio Evo.
La piadina light all’olio evo è una versione della piadina molto leggera; viene preparata con farina, acqua, olio extra vergine di oliva e sale. In questo modo la piadina risulta super light. Il gusto rustico di questa piadina la rende ancora più saporita e la digeribilità è ottima.
L’olio extravergine d’oliva, meglio conosciuto come olio evo, è il prodotto più naturale che si possa ottenere, si può considerare una vera e propria spremuta di olive. L’olio si definisce extra vergine quando è ottenuto direttamente dalle olive, unicamente mediante procedimenti meccanici.
Tramite queste elaborazioni, si riescono a mantenere tutte le proprietà del frutto dell’oliva.
Come possiamo farcire la piadina light all’olio?
Noi ve la consigliamo con degli ingredienti tradizionali che potrete trovare ovunque!
Stiamo parlando del Prosciutto crudo, stracchino e rucola.
Per renderla ancora più leggera, lo stracchino si può sostituire con la philadelphia, o la ricotta.
Una farcitura light, che vi farà sentire sazi ma allo stesso tempo leggeri grazie all’impasto delicato di cui si compone questa piadina!
La piadina Light ai 10 cereali all’Olio Evo.
Un’altra piadina light che vogliamo consigliarvi di mangiare in questo momento di “detox” post festeggiamenti natalizi, è la piadina ai 10 cereali all’olio extra vergine di oliva fresca.
Il mix della farina ai 10 cereali, unita ai semi di lino e all’olio, donano alla piadina un gusto unico e speciale.
La farina ai dieci cereali, è una farina ricchissima di proprietà nutritive ed è ottima per l’organismo, dal momento che è ad alto contenuto di fibre. Tutti i cereali sono importanti per la nostra alimentazione; da piccoli siamo stati abituati a consumarne in abbondanza proprio perché sono necessari al nostro organismo.
Come possiamo farcire la piadina light ai 10 cereali e all’olio evo?
Noi ve la consigliamo con degli ingredienti leggeri e speciali!
Provala con dei funghi saltati in padella, radicchio e guacamole; questa combinazione di sapori renderà la tua piadina light gustosa e prelibata, ma soprattutto a basso apporto calorico!
La piadina integrale, la tua alleata numero uno.
Oltre alla leggerissima piadina light integrale all’olio, non dimentichiamoci anche della generica piadina integrale! Anche questa infatti è un’ottima alternativa alla piadina classica romagnola, da utilizzare al posto del pane a tavola.
Ne abbiamo parlato anche in un altro articolo del nostro blog!
Per un pranzo light veloce, accompagna la piadina integrale ad una semplice insalata di lattuga con tonno e carote; un'opzione leggera ma che allo stesso tempo non ti fa alzare da tavola con la fame !
